Boek over aaisykjen in de negentiende eeuw

LEEUWARDEN – Het boek ‘Kostelijke koopwaar. De handel in Friese kievitseieren 1850 – 1900’ van historicus Pieter Breuker is uitgebracht.

De aanleiding voor het schrijven van het boek was een negentiende-eeuwse handleiding voor aaisikers met de titel ‘de kunst van het eijer zoeken’.

Het zoeken naar kievitseieren was in Friesland tot de twintigste eeuw vooral een economisch bezigheid. Arme dagloners konden er in het voorjaar hun brood mee verdienen.

In het boek presenteert Breuker veel nieuwe feiten zoals de prijsontwikkeling van de markt voor kievitseieren.

Tekst: Elianne Eshuijs