Doorloper: Woonbootbewoner met gevoel voor eten en klussen

LEEUWARDEN – Frans Braaksma uit Hempens is gek op lekker eten. Voor een gebakken tournedos met eendenlever komt hij zeker zijn bed uit. Hij werd voor de eerste keer verliefd in de zandbak van de kleuterschool. Dit en meer in een nieuwe Doorloper.

Ik ben…
,,Frans Braaksma (35).”

Een relatie? Ik…
,,heb momenteel geen relatie.”

Hempens is voor mij….
,,rust, ruimte en toch lekker dicht bij de stad.”

Als ik de baas van Leeuwarden was, dan…
,,gaf ik de gemeente opdracht om mij de straatverlichting te laten repareren in Hempens en Zuiderburen.”

Vroeger ging ik altijd stappen in….
,,In café De Stee, De Toeter en poolen in Big Ben. Ik denk dat ik daar de meeste pooltafels wel betaald heb. Tegenwoordig bezoek ik eigenlijk alleen nog concerten. Het laatste concert dat ik bezocht heb was Pink Floyd.”

Als Cambuur wint, dan….
,,vind ik het leuk voor de supporters, maar zelf heb ik niet echt iets met voetbal. Het feest dat daarna zou plaatsvinden vind ik echter wel gezellig.”

Ik weet nog goed wanneer en op wie ik voor de eerste keer verliefd was, dat was …
,,op de kleuterschool de Strobbe Tun in Goutum, zandbakliefde. Ze was altijd heel aardig en bouwde hele mooie zandkastelen. Misschien is daar mijn liefde voor klussen wel ontstaan.”

De laatste keer dat ik goed gelachen heb, weet ik nog goed…
,,dat was tijdens een klus. Ik weet niet eens meer waarom, ik heb erg veel plezier in mijn werk en word daar sowieso erg vrolijk van.”

En dat ik huilde ook….
,,dat was van ontroering, met de komst van Djurre, het eerste kindje van mijn zusje. Toen had ik wel tranen in mijn ogen.”

Ik volg de verrichtingen van de gemeentebestuurders wel of niet omdat…
,,niet, omdat ik mij op dit moment richt op mijn nieuwe bedrijf en mijn pas gekochte woonschip. En daar heb ik mijn handen vol aan.”

Het beste boek dat ik ooit gelezen heb, is…
,,‘Ja, maar wat als alles lukt?’, van Berthold Gunster. Zeker een aanrader voor de startende ondernemer.”

Je kunt me wakker maken voor…
,,een gebakken tournedos met eendenlever en een morillesaus . Ik heb jaren in de horeca gewerkt, onder andere als chef-kok. En voor lekker eten kom ik zeker mijn bed wel uit.”

Als ik niet in Hempens woonde, dan…
,,zou ik in Zuid-Afrika willen wonen. Ik heb daar een aantal jaren geleden een rondreis gemaakt en dat heeft zeer veel indruk op mij gemaakt.”

Ik zou graag de volgende persoon voor een lintje willen nomineren…
,,Gertjan van der Meer en Norma de jong, dat zijn mensen die altijd voor me klaar staan.”

Wat ik vroeger altijd wilde worden is…
,,gevangenisbewaarder. Omdat de buurman van mijn opa en oma dat ook was.”

En wat ik uiteindelijk geworden ben, is…
,,ondernemer (zzp’er) in de bouwsector. Ik heb een klusbedrijf voor particulieren en bedrijven. Ik werkte hiervoor vijftien jaar in de horeca, maar wilde altijd al de overstap maken. Ik heb er nog geen dag spijt van gehad.”

Hoogtepunten in mijn leven zijn er genoeg, maar wat er uitspringt is…
,,een bezoek aan de Victoria Falls, op de grens tussen Zambia en Zimbabwe. Maar het echte hoogtepunt is toch wel het starten van mijn eigen bedrijf.”

Het eerste wat ik doe als ik na mijn werk thuiskom is…
,,kijken of de woonboot nog drijft, daarna de openhaard aansteken en dan de aangevlogen duif – Gerrit – voeren.”